Cette passionnée du tourisme est arrivée à Toamasina en 2002 pour se lancer dans le secteur du Tourisme à travers la création d’un Tour Opérateur. Une fois sur place, elle est convaincue du potentiel de la ville en matière de tourisme mais en même temps, elle a constaté le manque de ressources qualifiées pour démarrer son business. Face à cette situation, Eliane Andrianjatovo a d’abord décidé de développer les capacités des ressources existantes sur les lieux en mettant en place un institut de Formation dénommé Ariane Tourism Institute. Deux ans après, en 2004, elle a lancé son tour opérateur et elle puise ses ressources dans son institut de formation pour rehausser ses services. La formation dans cet institut va bien au delà de la formation académique. En effet, il forme les apprentis avec ce qui est pratique pour le métier du tourisme.
En outre, l’institut travaille avec d’autres Tours Opérateurs, ce qui permet aux apprentis de travailler tout de suite après la formation. Si au début, l’institut avait 12 personnes à former, maintenant des centaines d’apprentis s’inscrivent chaque année. Le parcours d’Eliane Andrianjatovo est la preuve que la formation professionnelle ne développe pas seulement les ressources qualifiées et les entreprises mais également fait prospérer un secteur.